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然后再去除鲫鱼的二条腥线

更新时间: 2019-09-28

1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼,不宜过大,清洗鱼时要把腹内的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉,然后再去除鲫鱼的二条腥线,不然汤易有腥味。

鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,常食鲫鱼,用鲫鱼可医治口疮、腹水、水乳等症,能够防治高血压、动脉软化、冠心病,很是适合肥胖者食用。并有降低胆固醇的感化;

5、鱼和水的比例,一条小鱼要做一大锅汤,那就不克不及做成奶白色的汤了。出锅时再放盐能够使汤愈加养分。